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Produits locaux
Plateau de fromages du territoire
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© Bruno GABELIER
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Dans ce lieu marqué de multiples influences, vous trouverez une richesse et une diversité de productions locales: miel et pain d'épice, fromage de chèvre, viande d'agneaux, produits maraîchers, framboises, produits fermiers, produits de l'olivier (huile et pâtes)… Certaines de ces productions sont spécifiques au territoire : fleurs cristallisées, liqueurs d'agrumes, huiles essentielles.
Engagé dans le développement des activités agricoles et des circuits courts de consommations, un guide des produits et producteurs du Parc a été édité. Retrouvez ainsi les producteurs et les points de vente pour consommer local (et de saison!). Pour le télécharger: |
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Une Marque pour différencier les producteurs engagés
La Marque « Valeurs parc naturel régional » valorise des hommes et des femmes qui partagent les valeurs communes des Parcs naturels régionaux dans leur activité, qu’elle soit agricole ou touristique : ils sont engagés pour le respect de la nature, l’épanouissement de l’homme, et l’économie locale. |
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Des appellations reconnaissant nos productions locales
- L’AOC « Olive de Nice » qui a été officialisé en 2001 (huile, olive de bouche et pâte d’olive) et qui concerne 26 communes du Sud et de l’Est du Parc naturel régional jusqu’à une limite de 700m d’altitude.
- L’Indication Géographique Protégée « Miel de Provence ». Un atout des Préalpes d’Azur est la présence d’une flore diversifiée d’un grand intérêt apicole qui permet d’obtenir des miels caractéristiques.
- L’Indication Géographique Protégée « Agneau de Sisteron » et la dénomination « Montagne – agneau des estives ». L’Agneau de Sisteron est issu d'élevages traditionnels de Provence-Alpes-Côte d'Azur et de la Drôme Provençale. Il est également reconnu pour sa qualité supérieure par un Label Rouge.
Il y a également environ 30 producteurs en Agriculture Biologique (AB) sur le territoire du Parc (maraîchage, élevage, apiculture, oléiculture et en plante aromatiques et médicinales et/ou cueillette sauvage).